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小厨课堂 | 开学第一课,你要来看看
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假期总是过得这么匆匆忙忙,恍惚间又开学了;好比夏天一般,连日高温也终阻挡不住时间的步伐;秋日的味道窸窸窣窣就这样降临了。

在这样夏秋交替的时候,很多人总是最容易生病或者过敏,除了常规的过敏防护、加强锻炼增强体质以外,我们也要注意自己的饮食习惯。

除了控制饮食摄入量以外,入秋之后气候干燥,经常会出现阴虚肺燥的情况,所以秋天一定要注意养肺,多吃些滋阴润燥的食物,例如接下来黄小厨要教你做的这碗鸡头米冰糖雪梨。

雪梨本身具有很好的生津润米乐国际_官网燥,止咳化痰的功效,再加上秋日独一份的味道——鸡头米,口感层次愈加丰富,挖一口甜津津的雪梨再来一勺外Q里糯的鸡头米,真真儿惬意~

鸡头米冰糖米乐app_官网雪梨

Autumn is coming.

必备食材原料

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梨 2个 / 鸡头米 50g

冰糖 4块 / 枸杞 适量

烹饪步骤

1.梨去皮后,切除顶部一部分留作备用,拿勺子掏空梨子内部;

2.冰糖、枸杞分别放入梨子中后加满水,盖上梨盖子(第一步中切除备用的米乐体育__官网梨顶部)隔水蒸1小时左右;

3.取一干净锅烧水,水开后下入鸡头米,煮30秒后即可捞出;

4.取出蒸好的冰糖雪梨,加入鸡头米,滋阴润燥的一道中式甜品就完成啦~

TIPS

1.如果觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去籽,切成大块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了;

2.煮新鲜鸡头米一定要开水下锅,煮的时米乐app_注册下载间千万不能超过1分钟,否则会让鸡头米变成橡皮筋口感;

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